SALDOBET – Cara Mengolah Daging Kurban yang Rendah Kolesterol, Tips Sehat Hari Raya

Cara Cerdas Membersihkan dan Menyimpan Daging Kurban agar Tidak Cepat Busuk - 3

Liputan6.com, Jakarta Perayaan Idul Adha selalu identik dengan kehangatan keluarga dan hidangan lezat berbahan dasar daging sapi maupun kambing. Dari sate, gulai, hingga rendang, beragam menu menggoda lidah siap disajikan. Namun, tak dapat dimungkiri bahwa konsumsi daging merah dalam jumlah besar berisiko bagi kesehatan, terutama bagi penderita kolesterol tinggi.

Bagi sebagian orang, terutama yang memiliki riwayat penyakit jantung atau hipertensi, momen kurban menjadi tantangan tersendiri. Kelezatan daging kurban sering kali dibayangi kekhawatiran akan lonjakan kadar kolesterol. Padahal, dengan cara mengolah daging kurban yang tepat, Anda tetap bisa menikmati sajian daging tanpa rasa was-was.

Kuncinya terletak pada cara memilih, membersihkan, dan memasak daging dengan metode yang dapat menurunkan kadar lemak. Selain itu, variasi resep sehat juga bisa menjadi solusi agar konsumsi daging tidak membosankan sekaligus tetap aman bagi kesehatan. Berikut cara mengolah daging kurban yang telah Liputan6.com rangkum, Selasa (3/6/2025).